אומנות הקפה

ארקפה ניזונה מהמסורת האיטלקית של משפחת מסקיני. חמישה דורות של גידול, טיפול וקליית קפה. הניחוחות והטעמים בבית הקלייה של המשפחה הם שהציתו את הדמיון לקפה פרימיום בישראל, אי אז ב-1995.

IMG_0686 - עותק

תערובת הקפה הירוק הייחודית של ארקפה, מגיעה לישראל ונקלית לשלמות בבית הקלייה שלנו. הטריות של הקפה היא קריטית. כשפולי הקפה נטחנים בסניף בבית הקפה, עבור כל כוס, משתחררים מהפולים טעמים וניחוחות של מסורת איטלקית בת למעלה ממאה שנה.

הפולים גדלים במטעים של משפחת מסקיני, במרכז אמריקה, הודו ואתיופיה ונקטפים בקיטוף ידני. על הבלנד אחראי אנריקו מסקיני, Master Blender. זהו בלנד ייחודי שאנריקו יצר עבור ארקפה ישראל. לא תמצאו אותו בשום מקום אחר בעולם.

תערובת הקפה הייחודית של ארקפה היא 100% ערביקה.