היסטוריה ורקע

ארקפה איטליה נוסדה ב-1895 בליבורנו, על חופה המערבי של טוסקנה. מאז, כבר חמישה דורות שמשפחת מסקיני אחראית על אחד מבתי הקלייה המשובחים בעולם. ארקפה ישראל נוסדה ב-1995, עם בית קפה ראשון בהרצליה. מאז, עוד 35 סניפים של ארקפה וארקפה בייקרי נפתחו, מציעים לקהל הרחב מגוון מוצרים איכותיים מהמפעל הקולינרי, המאפייה ובית הקלייה שלנו. אי אז בשלהי שנות התשעים של המאה הקודמת, להביא, להפיץ ולקדם תרבות צריכת קפה בישראל לא היה דבר של מה בכך. ארקפה הביאה את בשורת הקלייה המקומית, את חשיבות בחירת הזנים ואת מלאכת הכנת כוס קפה אמיתית.

את הסטנדרטים והתשוקה לקפה הבאנו גם לעולם האפייה; זוהי אפיית ארטיזן בקנה מידה מסחרי. הקמנו מאפייה משלנו, ואת המתכונים יצרנו בשיתוף פעולה עם אריק קייזר, מגדולי האופים של צרפת. היום כבר אין צורך להציג את ארקפה. את חותמת האיכות שלנו מכיר כל חובב קפה וכל פודי בישראל.

223232

 הקפה שלנו – החוויה שלכם